Najviše

Okus djetinjstva: 6 recepata iz školske kafeterije

Pin
+1
Send
Share
Send

Škola nas je, između ostalog, zapamtila i po posebnoj hrani. To ne znači da su se svi tamo savršeno hranili, ali ipak, mnogi ljudi s poštovanjem i nostalgijom prisjećaju se jela koje su pripremile brižne ruke školskog kuhara. Ali što je bilo i ostaje najpopularnije u školskom izborniku?

Tradicija organskog hranjenja školaraca između nastave postoji već dugo vremena. Još za vrijeme vladavine carice Elizavete Petrovne, ujutro su školarcima dijelili komad kruha, a nakon tri sata i zajedničke molitve, nahranili su srdačan doručak. Revolucija u području javnog ugostiteljstva dogodila se 1917. godine - tada je Lenjinovom uredbom ručak u školama postao besplatan i obvezan. Mnogo pažnje posvećeno je uravnoteženoj hrani: s udjelom bjelančevina, masti i ugljikohidrata, što je optimalno za rastuće tijelo. Stoljeće kasnije, mnogi školski menzi i dalje rade sa standardima hrane koji su testirani na nekoliko generacija. Ali što je bilo i ostaje najpopularnije u školskom izborniku?

Visoki omlet
Omlet koji se poslužuje u školskim menzama ne može se ponoviti kod kuće (barem ne poznajemo takve slučajeve) - nikad neće biti bujan i nježan. Kuhari u ugostiteljstvu imaju tajne, zahvaljujući kojima je upravo ovo jelo iz njih istodobno tako neobično i ukusno.

Gotovo je nemoguće napraviti visoku veličanstvenu omlet "kao u školi" kod kuće

Popularna legenda na kulinarskim forumima je da se visoki omlet dobija tako jednostavno zbog visokih oblika u kojima se kuha, ali o tome ništa ne znamo. Šteta je što snježno bijeli omlet najčešće ulazi u tanjur za studente u ohlađenom obliku, ali to gotovo ne utječe na njegovu gastronomsku atraktivnost.

Pire od krumpira
Kako jedan obični pire od krumpira postane tako mekan i ujednačen? Odgovor leži u posebnoj kuhinjskoj mašini koju kuhari koriste u većini ugostiteljskih objekata. Ona tako vješto mlje kuhano povrće da neugodne kvržice nemaju šanse da se nađu na tanjuru učenika!

Pire od krumpira - glavno jelo školske menze

Vikendica Sir Semolina Casserole
I doručak i ukusan desert - kasa od sira i kaše su u takvom statusu dugi niz godina zaredom. Ponekad se kaša zamijeni s malom količinom vermicellija ili riže, no najukusnija je ipak klasična verzija, velikodušno prelivena kondenziranim mlijekom. Skuhana kaša od sira posebno je dobra kad se ohladi, kad dobro zadrži oblik.

Skuva s sirom jedna je od rijetkih uspješnih školskih slastica

Kuhane kobasice.
Prema modernim standardima, ovo nije najzdravija hrana, ali je i dalje popularno u školskim menzama. Neka djeca često odbijaju jesti druge vrste mesa, preferirajući ovaj poluproizvod od kobasica. Urednici portala uansyvse.ru vjeruju da je glavna poteškoća pažljivo uklanjanje prirodne ljuske iz kobasice, koja se čvrsto kuha sa sadržajem tijekom kuhanja.

Kuhane stolne kobasice su dobre, na primjer, s heljdom

A davati ih u "sirovom" obliku (bez prethodnog vrenja) pravilima je strogo zabranjeno. Usput, upravo su kobasice tvore standardnu ​​tvrtku tjestenine, kao i njihove najbliže kolege - rogovi, školjke i rezanci. Još jedna klasična opcija za posluživanje je s konzerviranim graškom.

Marinada riba
Ovo jelo se često poslužuje uz kuhani krumpir, heljdu ili pšeničnu kašu. Izgleda da na cijeli komad ribe stavljaju visoki "šešir" povrća iz kojeg se priprema marinada. Luk i mrkva pirjana s rajčicom obično nisu popularni među školarcima, ali sama riba ispada ukusna i meka. Kosti lako padaju od fileta oslića ili polloha, jer se potonji kuhaju dva puta: prvo se riba prži, a zatim, velikodušno ulijevajući marinadu, peče u pećnici.

Riba ispod marinade - jednostavno i ukusno

Školske kotlete (od mljevenog mesa)
Najpopularnija opcija izrađena je od mljevene svinjetine i govedine, iako su ponekad i kotlete ribe. Ako je piletina dostupna, možete računati na plemenitije jelo - šnicle veličine pola tanjura. Glavni atribut klasične školske paštete je gusti hrskavi krušni kruh i gotovo 50% sastava kruha u nadjevu.

Okus jela od jela od djetinjstva svi se još sjećaju

Upravo kruh čini jelo za razliku od barem izvana onih kotleta koje se obično prave kod kuće. Međutim, ponekad se prakticira pečenje u pećnici, što nije tako ukusno, ali korisno zbog niže kalorijske vrijednosti jela.

peciva
Slatka okrugla peciva ono je što mnogi školarci još uvijek odlaze u školsku kafeteriju za svaki odmor. Ukusni su s čajem, toplim mlijekom i kompotom. Posebno su dobri kvasac sa kvascem, koji se polako topi iznutra dok su tijesto još vruće. U modernim blagovaonicama mnogo su češće peciva punjena pekmezom, skutom sirom, makovim sjemenkama, sezonskim voćem.

Brza grickalica - školska peciva s kompotom

Mliječna kaša
Ovo jelo ima i obožavatelje i gorljive protivnike. Prve privlače nježna tekstura, slatki okus i umjerena količina žitarica. A drugo odbija činjenica da vrlo često kuhari ne mogu pratiti postupak izrade kaše od mlijeka, pa jelo ispada spaljeno, s karakterističnim neugodnim okusom i mirisom.

Mliječna kaša jedno je od najomraženijih jela iz djetinjstva.

Cheesecakes sa slatkom gravu
Razlikuje ih činjenica da imaju mali promjer i impresivnu debljinu, zbog čega su nježni i ne presušeni. A u njima je puno sira, a umjesto brašna - u cjelini ili djelomično - koristi se kaša. Šećer se u sirare stavlja malo, ali ovaj mali propust potpuno blokira činjenica da se prilikom posluživanja velikodušno prelijevaju kondenziranim mlijekom ili džemom.

Cheesecakes sa kondenziranim mlijekom

Kompot od suhog voća i napitak od kave
Kompot od suhog voća potražnja je među djecom svih dobnih skupina. Ipak - majke pokušavaju zaštititi djecu od upoznavanja sa sodom što je duže moguće, dajući prednost prirodnim proizvodima. Jer učenici piju kompot potpuno i sa zadovoljstvom. Nije inferiorna njemu u popularnosti i markirana školska "kava". Zapravo, u njemu nema niti jednog grama prave kave, ali puno je mlijeka i ugodne osvježavajuće arome.

Kompot od suhog voća mnogo se promijenio od sredine 90-ih

Uz vaša omiljena jela, postoje i ona koja školarci kategorički odbijaju. Uglavnom, fermentirano povrće (tikvice, krastavci i rajčice), pirjani kupus, grašak i grašak vraćaju se u kuhinju netaknuti. Ali uvijek ima onih koji iskreno i s čistim tanjurom ispred sebe ljubazno kažu: "Hvala našim kuharima što su nam ukusno skuhali!" Neka se ova tradicija sačuva samo u nekim ljetnim kampovima, okus školskih jela za mnoge generacije dugo će se pamtiti i to samo po dobroj strani.

1. Tepsija

Dakle, svaki dobar dan trebao bi započeti kako treba, što znači da treba započeti doručkom. A za ovu priliku imamo kraljičin recept za školski doručak - kasike. I iako se mnogi nisu uspjeli zaljubiti u ovo jelo u djetinjstvu, svakako biste trebali dati drugu priliku za tako prozračnu slatkoću :)

sastojci:

50 g maslaca

Način kuhanja:

Skušajte sir, šećer, dodajte mlijeko i promiješajte,

Postepeno dodajte u masu preostale sastojke i opet lagano miješajte dok grudice ne nestanu. Na kraju dodajte ulje, nakon što ostavite da se rastopi dok ne omekša,

Dodajte grožđice i sol po ukusu.

Ostaviti masu 40 minuta,

Stavite u kalup i pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva do zlatne kore,

Ukrasite marmeladom / kondenziranim mlijekom i ostalim ukusnim preljevima i postavite stol.

Sovjetska kantina

A također i mliječna juha s rezancima, kiseli krastavci, šnicle i pire krumpir, mornarička tjestenina, vitaminska salata, slatke peciva i kompot od suhog voća. "Tako jednostavno!" nudi oživjeti u sjećanju i po želji pripremiti ovaj klasik sovjetskog ugostiteljstva.

Mliječna juha od vermicellija

Ovo je klasičan recept za mliječnu juhu koja se hranila u vrtićima i školama. Neki ga pamte po toplini, drugi proklinju omraženu pjenu, ali što se mene tiče, ništa nije bolje. Pogotovo ako kuhate kod kuće i dodate prirodne slatkiše: grožđice, orašaste plodove, med ...

Priprema

  • Ulijte mlijeko u zdjelu i dovedite do vrenja.
  • Nakon toga, kilogram od pola čaše finog vermicellija i dvije žlice šećera.
  • Kuhajte 10 minuta.
  • U pripremljenu juhu stavite 5-10 grama maslaca i dobro promiješajte.
  • Zdrava, hranljiva i ekonomična juha je spremna. Dobar apetit!

    Gulaš s gravurom u blagovaonici

    Pogledajte ovaj post na Instagramu

    # Sastojci gulaša: govedina 500g luk 2pcs rajčica 70 g (mali paket) lovorov list sol papar 1 ️⃣ luk narežite na kvadrate, operite govedinu i narežite na kriške, 2 ️⃣ luk pržite na ulju oko 5 minuta na maloj vatri i dodajte govedinu, pržite još 2-3 minute (ako želite gušći umak od rajčice, u posljednjoj minuti prženja dodajte dvije žlice brašna i pomiješajte) 3️⃣ dodajte paradajz pastu, pomiješajte, 4, sakrijte lovorov list, sol, papar i ulijte 400ml vode, 5️⃣ sitno promiješajte 1,5 sati vatre. Ne zaboravite zatvoriti se s mačkom! #Gulashotmeri #Kukhlenmeri # Gulaš #Gulashizgovyadina #Kućna kuhinja # Kuhinja #Edimdom # Marijina kuhinja

    Post dijelio Mary's Kitchen (@ mary.and.kitchen) 2. prosinca 2018. u 11:06 sati PST

    Kulinarska akademija | recepti
    | recepti

    Ingpedienty:
    -Vodno toplo 2,5 st. (650 ml.)
    -kapajte 1 žličicu
    Prikaži cijeli ...
    - sol 2 tsp
    suhi kvasac 2,5 tsp
    brašno malo više od 1 kg.

    OBAVIJESTI SOFT TEST, dodavanje sastojaka jedan po jedan, stavite na toplo mjesto da odstoji.
    Stoga je dobro podići ga, podijeliti na dva dijela, staviti jedan dio u formu i pustiti da tekst prođe. Dalje pecite na temperaturi od 180 stupnjeva oko 30-40 minuta. I općenito, radite na vlastitoj pećnici.
    Imajte sjajan apetit!

    Recepti iz djetinjstva
    Kulinarska akademija | recepti

    Ingpedienty:
    -Vodno toplo 2,5 st. (650 ml.)
    -kapajte 1 žličicu
    Prikaži cijeli ...
    - sol 2 tsp
    suhi kvasac 2,5 tsp
    brašno malo više od 1 kg.

    OBAVIJESTI SOFT TEST, dodavanje sastojaka jedan po jedan, stavite na toplo mjesto da odstoji.
    Stoga je dobro podići ga, podijeliti na dva dijela, staviti jedan dio u formu i pustiti da tekst prođe. Dalje pecite na temperaturi od 180 stupnjeva oko 30-40 minuta. I općenito, radite na vlastitoj pećnici.
    Imajte sjajan apetit!

    Recepti iz djetinjstva
    Vrt, vrt, vikendica
    | Vrt, vrt, vikendica

    Domaća paprika u rajčici.

    Vrijeme kuhanja: 55 minuta.

    Za kuhanje pršuta u rajčici trebamo:
    1) 500 g svježih ili smrznutih šprica
    2) 300 ml soka od rajčice
    3) 1 veliki luk
    4) 1 mala mrkva
    5) biljno ulje
    6) sol, grašak od papra, lovorov list
    7) 1 žlica pšeničnog brašna
    8) 1 žlica šećera

    Odmrznuta ohlađena paprika. Ribu čistimo od glave i udubljenja.

    Ulijte par žlica biljnog ulja u tavu s debelim dnom.
    Ogulite luk, operite ga pod tekućom vodom i oštrim nožem narežite na male komade. Luk šaljemo da se prži u biljnom ulju u tavi.
    Uklonite gornji sloj mrkve s kore za povrće i temeljito ga isperite.
    Povrće napunjeno karotenima samljeti na krupnoj rerni. Luk šaljemo naribanu mrkvu.
    Ribu temeljito operemo i iscijedimo višak tekućine.
    Dodajte prstohvat pirjanog povrća, pospite solju, šećerom, začinite lovorovim listom i paprikom paprike. Ribu napunite lukom i mrkvom s domaćim sokom od rajčice.
    Ako ne napravite takve pripravke, kečap unaprijed pripremljen vodom možete razrijediti
    U sok prvo dodajte žlicu pšeničnog brašna (za gustoću umaka) i dobro izmiješajte pjenjačom.
    Pazite da rajčica ne samo da u potpunosti prekriva papke, već i prodire između malih riba.
    Potrebno ih je ugasiti na najmanjoj vatri oko 30 minuta. Zatim dodajte žlicu octa (ako u bliskoj budućnosti ne planirate jesti štruce) i pirjajte još 5 minuta. Nakon toga možete ga staviti u pripremljene staklenke i namotati poklopce.

    Mornarska tjestenina

    Pogledajte ovaj post na Instagramu

    Sa srcem ❤️, sa mnom recept. Izbor GLAVNIH MAKARONINIH JELA NA PROSTORIMA ▫️ SASTAVI: govedina - 500 g špageta - 350 g luk - 1 kom. Maslac - 70 g, paprika soli ▫️ PRIPREMA 1⃣ Meso skuhajte, zatim lagano ohladite, izrezujte na komade i prođite kroz mlin za meso. 2⃣ U tavi zagrijte maslac, na njemu narežite sitno sjeckani luk. 3⃣ Stavite mljeveno meso u tavu na luk, dodajte sol i papar, pomiješajte i lagano pržite. 4⃣ Špagete kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ocijedite i dodajte meso. Dobro promiješajte i poslužite toplo. ▫️ Dobar apetit! ❤️ Spremite GLAVNO JELO u izboru ▫️ Stavite ➕ ako želimo kuhati. Poslamo na DIREKTNU fotografiju dobivenog tanjura. Najbolje će objaviti. ▫️ # recepti # jednostavni recepti # ukusni recepti # hrana # kuhanje kuće # recepti #lfl #Larisa Ivanovna # tjestenina

    Post koji je Larisa_Ivanovna (@recepty_prosto_po_domashnemu) podijelila 28. ožujka 2018. u 10:46 u PDT

    Mornarska tjestenina još je jedan pogodak sovjetskih kantina. Njihov je recept krajnje jednostavan: potreban vam je komad kuhane govedine, luk, biljno ulje i tjestenina. Kuhajte dok se ne skuha i isperite tjesteninu.

    Kuhanu govedinu prođite kroz mlin za meso. Luk, koji bi trebao biti dvostruko više mesa, pržite na ulju do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte mljeveno meso. Dodajte sol i papar, dodajte tjesteninu i poslužite jelo za stolom uz vitamin-salatu.

    Knedle s ocatom

    U kantinama i knedlama u pravilu su se nalazili obični knedle iz poznatog crveno-bijelog paketića, koje su poslužene ocatom ili kiselim vrhnjem.

    Ovo nepretenciozno jelo i duh sovjetskih knedla šareno je opisao pjevač i skladatelj Andrei Makarevich u svojoj knjizi "Zabavna narkologija".

    „Jedna od njih suzama otvara snopove crveno-sivog kartona, baca sadržaj u ogroman spremnik, okreće ga tamo. Para pada iz spremnika, širi se po sobi, smješta se na tamnim prozorima. Drugi ravnodušno baca tanjure s raviolima na pult. Knedle s ocatom i senfom - 32 kope., Knedle sa kiselim vrhnjem i maslacem - 36 kopeka.

    Teta baci kiselo vrhnje ili maslac na vaš tanjur, a ocat i senf su na stolove - ocat u knedlama ugrabljen za ruke i zato neprozirne okrugle stolisnike, ali senfa nema - gotovo je i staklenka je prazna i samo se razmazuje suhom smeđom, a pola staje iz nje drveni štap iz mahune, koji je netko pojeo svu senf, i odete do stola da frknete - niste li ostali tamo. "

    „Zbog nemogućnosti verbalizacije mirisa raspoređujemo ih na emocionalne police asocijativne percepcije. Dakle, kombinacija mirisa starih sovjetskih knedla, koja se sastoji od arome knedle, kobasica sa zelenim graškom i kave s mlijekom, jedinstvena je. Ona rađa osjećaj tog vremena. "

    Kobasice od zelenog graška

    Pogledajte ovaj post na Instagramu

    Jelo, pripremljeno prema knjizi "O ukusnoj i zdravoj hrani" iz 1963. godine, ne zahtijeva posebnu kuharsku vještinu, a preporučalo se jezerima i muževima čije supruge privremeno odsutne. Isprobajte nevjerojatne kobasice sa zelenim graškom u restoranu FreshBufet! Ukusno, kao u djetinjstvu! Vaš # svježi bife # najbolji obiteljski restoran # ussr # zapamtite sve # sovjetske jede

    Post koji je Fresh Buffet Tver (@fresh_bufet) podijelio 5. studenog 2018 u 22:15 PST

    Kobasice sa zelenim graškom nadaleko su poznate zahvaljujući "Knjizi o ukusnoj i zdravoj hrani". Ukusna i vrlo jednostavna, i što je najvažnije, kuhar ne mora previše naprezati.

    Vitaminska salata

    Tajna popularnosti ovog jednostavnog jela u toplinskoj obradi kupusa. U sovjetska vremena vitaminska salata bila je prisutna u gotovo svim ugostiteljskim objektima i bila je prilično popularna, posebno zimi. Salata se priprema vrlo lako i izvrsno se slaže s gotovo svim glavnim jelima.

    Nasjeckajte i u lonac stavite 500 grama bijelog kupusa, dodajte pola žličice soli i 4 žlice 3% octa, pomiješajte, stavite na vruću ploču i grijete 2-3 minute dok kupus ne omekša, a zatim maknite sa štednjaka ,

    Potom se kupus mora ohladiti, a zatim dodati sjeckanu ili mljevenu mrkvu, začiniti šećerom, pomiješati, sipati malo rafiniranog suncokretovog ulja i staviti u hladnjak nekoliko sati.

    Ukusni recepti | Salate. Pečenje. kulinarstvo
    | Salate. Pečenje. kulinarstvo

    HOME BAKS - AWESOME STUFF!

    Isprobali smo mnoge recepte za kuhanje. Slana i čuvana u začinima, slanina je bila žilava, pokušali su je pržiti, postala je vrlo slana kad se pržila mast. , Općenito, slanina nije izašla.U bilo koju svrhu. Prema ovom receptu, ispostavilo se što je potrebno - sočno, meko i ukusno.

    Velika izmjena recepta je pola čaše soli samo kamen, a ne fino mljeveno, ovo je vrlo važno! S plitkom će se prekomjerno posoliti.
    Prikaži cijeli ...

    1 kg slanine (ovo je briket s mesom i masnoćom).

    Tuzluk (solna otopina za soljenje)

    - 1 litra voda
    100 g soli (pola čaše),
    oguljena luk (koja se zahtijeva u ovom receptu) 3 velike nestisnute preše,
    lovorov list 3 kom,
    začin za paketić svinjetine-1.
    Umiješajte vodu i dovedite do vrenja. Zatim slaninu stavite u slanu otopinu. Kuhajte 45-50 minuta.

    Slaninu pretvara u zlato. Bez bljeskalice je vidljiva boja slanine, nalik dimljenoj.

    Nakon vrenja ne uklanjajte s salamule, već ostavite da se mariniraju u njoj za noć i ohladite.

    Zatim ga nabavite, pustite da isprazni višak tekućine iz slane otopine, namočite ga ubrusom, stavite u posudu s hranom i stavite u hladnjak .. Voila, ukusna i nježna slanina je spremna. Zaista je vrlo ukusna. O prednostima masnoće napisano je puno, glavna stvar je ne zloupotrijebiti je.

    Meko je i ukusno na Borodinovom kruhu napravljenom od tostera, s kavom i vrhnjem. Naravno, na tržištu trebate odabrati slaninu koja sadrži više mesa tako da je prikladnija za sendviče, a ne samo za pečenje.

    1. Sokovi s sirom

    Sjećate li se sira u školskoj kafeteriji? Nisu uvijek bile odgovarajuće kvalitete. Možete to i sami učiniti mnogo bolje i ukusnije. Za kuhanje vam treba umjereno vlažan sir - 400 g, šećer - 7 žlica, 2 jaja, kiselo vrhnje - 0,5 šalica, maslac - 75 g, brašno - 2 šalice, zdrob - 2 žlice, žlica soli i prašak za pecivo za tijesto i vanilin šećer - 1 žličica i 1 vrećica.

    Dakle, prvo pripremamo nadjev, za koji bi skuhani sir bio uvijen u mlincu za meso. Njemu dodajte 4 žlice šećera, žlicu kiselog vrhnja i kaše, bjelančevine jednog jajeta. Dobro promiješajte.
    Sada pripremite tijesto. Umutite mikserom 1 jaje sa 3 žlice šećera i 0,5 šalica kiselog vrhnja. Dostižemo ujednačenost mase. Dodajte maslac i opet tucite 30 sekundi. Umijesimo 100 g skute u tijesto i opet pobijedimo. Brašno s praškom za pecivo prosijte u zdjelu, dodajte sol i zamijesite tijesto. Pazimo da se ne lijepi za vaše ruke.

    Kad su nadjev i tijesto gotovi, posipajte brašno po stolu i razvaljajte tortu. Izrežite staklenkom ili čašom, stavite nadjev. Donji dio sokovnika prekrijte vrhom, a zatim ga pošaljite na lim za pečenje u pećnici, zagrijanoj na 180-200 Celzijevih stupnjeva.

    2. Nježni omlet

    Kuhati nježni omlet uopće nije teško. Ali samo u vrtiću i školi uvijek je izgledao nekako čudno i sumnjivo. Ako ovo jelo napravite kod kuće, ono će (najvjerojatnije) biti puno bolje! Za to nam treba 6 jaja, 1,5 šalica mlijeka, 30 grama maslaca i naravno sol.

    Postupak kuhanja vrlo je jednostavan. Jaja podijelimo na žumanjke i tikvice. Žumanjcima dodajte mlijeko, a zatim izmiješajte dobivenu masu. Nakon toga pažljivo dodajte proteinsku masu i opet dobro promiješajte. Uzmite kalup za kuhanje i namažite uljem. Kad to učinite, izlijte smjesu omleta u posudu i pošaljite je u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva.
    Pečenje se vrši u roku od sat vremena bez otvaranja ormara!

    Važno: prilikom podmazivanja oblika omleta uljem, nemojte zloupotrijebiti njegovu količinu. Višak ulja može spriječiti da se jelo digne.

    3. Mliječni kolači

    Sjećate li se takvih mliječnih kolača iz djetinjstva? Bilo ih je daleko od uvijek moguće svježe, pogotovo kad su ih jednostavno dali u blagovaonicu. Međutim, ako sami kuhate mliječne kolače, onda s tim neće biti problema. Za kuhanje vam treba 400 grama pšeničnog brašna, 200 grama šećera, 100 grama margarina, jedno pileće jaje, 80 ml mlijeka, 10 grama praška za pecivo i 0,2 grama vanilina.

    Kuhati ukusne mliječne kolače uopće nije tako teško kao što se može činiti na prvi pogled. Ukusnost je vrlo jednostavna. Prvo se priprema tijesto. Da biste to učinili, potreban vam je omekšani maslac sa šećerom, a zatim dodajte jaje, mlijeko i prašak za pecivo. Poslije - brašno i brzo promiješajte. Dobivenu masu pretvorite u sloj kolača debljine 6-7 mm.

    Korzhiki-praznine izrađuju se pomoću kalupa. Oni se stavljaju na lim za pečenje i šalju u prethodno zagrijanu pećnicu na 170-200 stupnjeva. Postupak pečenja traje oko 15 minuta.

    4. Bujne fritters

    Rijetko jelo u kafeterijama, ali neki su ga imali sreću uhvatiti u školi ili vrtiću. Najčešće su se palačinke davale s džemom ili džemom. Ako to želite učiniti, možete to učiniti i kod kuće, jer je jelo vrlo jednostavno. Čak je nevjerojatno kako to možete pokvariti dok kuhate. Prvo pripremite sastojke. Trebat će nam čaša kefira, čaša brašna, jedno pileće jaje, 2 žlice šećera, pola žlice sode, jednaka količina soli i još 2-3 žlice biljnog ulja.

    Kuhanje tijesta. Da biste to učinili, stavite jaje i šećer u posudu, tamo sipajte kefir. Temeljito promiješajte. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sodu s brašnom i prosijte je u tvar na kefiru. Buduće tijesto temeljito promiješajte.

    Pripremamo tavu, uključimo srednje jake vatre, površinu tave premažemo uljem. Palačinke iz tijesta širimo na vruću površinu, a zatim smanjujemo toplinu. Palačinke se prže dok svaka njihova strana ne postane zlatna (obično 3-4 minute).

    5. Školska mliječ

    Oko žele u školskoj kafeteriji uvijek se nalazio veliki broj tmurnih i odvratnih priča. Nisu imali nikakve veze sa stvarnošću. S obzirom na to, možda je bilo onih koji su se željeli sjetiti što je školska bobica meduza? Ta se stvar sprema za doslovno 10 minuta.

    Da biste napravili žele, trebat će vam 70 grama borovnica izmrvljenih šećerom i jednako toliko brusnica obrijanih šećerom (da, zapravo žele u blagovaonici su korisni!). Još uvijek treba litra vode i 3 žlice krumpirovog škroba. Kad je sve pripremljeno, uzmite bobičastu pastu i promiješajte je s vodom. Dobivena masa se filtrira kroz sito. Dio dreniranog voćnog napitka stavlja se na vatru, a manji dio pomiješa se sa škrobom.

    Kad se sadržaj tave prokuha na vatri, sipajte tvar sa škrobom u nju. Sve dobro promiješamo, pustimo da prokuha, zatim isključimo i ostavimo da se ohladi. To je sve!

    Sviđa li vam se članak? Tada nas podržite PUSH:

    Bake vladaju.

    to nije samo ukusni ručak. Od davnina, ovo je mistični ritual koji jača veze unutar plemena, poboljšava odnose, daje osjećaj sigurnosti i pripadnosti "vlastitom". Dobar ručak ili večeru sa svojim! Vrlo dobro. Izuzetno korisna. Ispada da se proizvodi oksitocin - tajanstveni i "dobar" hormon.
    Pokažite u cijelosti ... Jedemo zajedno, razgovaramo, voljenim ljudima stavljamo ukusne kriške - i oporavljamo se psihički i fizički. Štoviše, djeca koja sudjeluju u obiteljskim večerama imaju mnogo niži rizik od razvoja ovisnosti i alkoholizma. Osjećaju se sretnijima i lakše se nose s poteškoćama. I odrasli osjećaju navalu oksitocina: smanjuje se anksioznost, povećava se povjerenje u voljene ljude, a učinci stresa ublažavaju. Ljubav jača. Dobra epizoda je u knjizi o Chukchi Alitetu: tamo cijela obitelj jede morž u kugi. Izuzetno ukusna! I lica počinju sjajati od zadovoljstva, pojavljuju se osmijesi, dobri Chukchi šale zvuk i svi stavljaju ukusne komade jedno drugome, obraduju. I vječna noć i permafrost odmahuju. Svi su se pomirili i priče su počele pričati. Iako su se prije toga zamalo ubili. Ovako djeluje oksitocin - na sve, bez iznimke. Čak i na čimpanzama. Čim su zajedno ručali, formirala se grupa istomišljenika. I raspoloženje se povećavalo, a agresija je prošla. I evo još jedne zanimljive činjenice za one koji prate težinu: kada su majmuni liječili druge, oksitocin se proizvodio u istim količinama kao i dok jedu. Bio je osjećaj sitosti, iako je netko drugi pojeo ukusan zalogaj, ali ugodan i blizak. Dakle, potrebno je jesti manje uz zajednički obrok. A apetit je bolji: ne glad, već zadovoljstvo jesti. Dobar apetit znak je mentalnog i fizičkog blagostanja. Šteta je što sada samo 20 posto obitelji ima zajednički obrok - a to poboljšava zdravlje, poboljšava odnose i omogućava vam da izdržite stres. Ali ništa nas ne sprječava da pripremimo ukusnu večeru i nazovemo dom za stolom. Ili prijatelji. A ako još nema nikoga za nazvati - morate uzeti nešto od ukusnog i odnijeti ga nekome. Oksitocin će se razviti! I duša će postati zabavnija, a zdravlje ojačano. I žrtva će biti učinjena - poslastica se smatrala žrtvom bogovima zaštitnicima. Pa je vrijeme za kuhanje!
    Anna Kiryanova

    Bakin podrum | Očuvanje | tinkture
    | Očuvanje | tinkture

    HOME VINO OD. STARO SVAKO NE POTREBU JAM!

    Ali ne možemo živjeti bez vode. Nakon toga, zauzeti spremnici godinama stoje na drugoj strani skladišta i popunjavaju traženo mjesto. Ali svejedno, svake jeseni započinje ep pod naslovom "Idi kuhati!". Saksop je pakiran u vreće, svi brodski plamenici uzimaju se u umivaonike i druge posude. Banke se kradu od duhana. Općenito, samo nekoliko dana kasnije kuhinja se pretvara u pakao - istina je, nije siva, već malo bolja ...
    Prikaži cijeli ...

    Ali uzbuđenje prestaje - i odmah se postavlja pitanje: što učiniti s prošlom melodijom? Baci, šteta. Tako je, nemojte ga bacati. Posljednja je voda sjajna „sirovina“ za proizvodnju najrazličitijih alkoholnih pića.

    Domaće vino iz stare vode ima lagan, trnovit okus i opojnu aromu, ovisno o tome što je jače nego što je, čini ga

    Vodena bobica ili voće - 1 litra
    Pročišćena voda - 1 litra
    Koprive - 110 grama

    1. korak: Priprema banke
    Prije toga, dok ćemo raditi vino, pripremit ćemo tari. Da biste to učinili, uzmite banku i temeljito je obradite soda bikarbona pomoću kuhinjske spužve za pranje pocida. Zatim nekoliko puta temeljito isperite toplom, tekućom vodom. Nakon toga potrebno je isprazniti lonac kipuće vode iz kotlića. Pažnja: Budite izuzetno oprezni da tijekom ovog postupka ne izgorite kipuću vodu ili druge dijelove tijela kipućom vodom. Također je važno imati na umu da obrok za izradu vina mora biti stakleni, keramički ili emajlirani, ali ni u kojem slučaju nije malo

    KORAK 2: PREUZIMANJE VINA VINETAWIN VINA - PRVA faza
    Ulijte vodu u tavu i zapalite je. U to vrijeme uzimamo banku s kućnom grobnicom i uz pomoć žlice uključimo je neko vrijeme i ostavimo da se malo odmori. Nakon toga, dok se voda napuni, ostavimo je sa strane i ostavimo da se ohladi do sobne temperature. Da biste napravili vino, potrebna vam je topla kuhana voda. Pažnja: ni u kojem slučaju ne bi trebala biti kipuća voda! Ulijte toplu prokuhanu vodu u bocu s vodom i grožđicama. Kada koristite drvenu žlicu, svi sastojci su dobro pomiješani i prekriveni kapacitivnom kapom. Stavit ćemo banku na toplo mjesto. Ljeti ga možete ostaviti u pećnici - uvijek je vruće, a zimi - nakon što je baterija u jednoj od prostorija, kako bismo prvo započeli. Najvažnije je osigurati da postoji izvanredno dijete.

    KORAK 3: Naljepnica. Na kraju 10 dana uzimamo banku sa obnovljenim sastojcima vina i otvorimo poklopac. Kako tak vcya mezga pocle ppotsecca bpozheniya podnimetcya co DNA u goplyshky Banki, octopozhno VARIJACIJE pomoschi ctolovoy lozhki ybipaem ee c povepxnocti zhidkocti i pepekladyvaem u maplevyyu tkan, ppedvapitelno podctaviv pod rođena chictyyu Micky ili kactpyulyu chtoby vyzhataya gyctaya CMEC od mezgi clivalac tyda. Od ulja ćemo pritisnuti kolač i odbaciti ga. Vesela krpa se opere pod tekućom vodom i istroši joj stražnju stranu.

    KORAK 4: DOSTAVITE SVOJE VINO IZ VETANIJE - DRUGA FAZA. Preostala tekućina iz spremnika također bi trebala biti ispuštena kroz ulje i ispuštena u istom kapacitetu, gdje se smjesa istisne iz pulpe. Dobiveni produkt prve fermentacije naziva se ciklo. Sada isperemo dobro tekući spremnik vode i premjestimo ciklo. Stavite čistu gumenu brtvu na vrh limenke, a da pritom ne zaboravite probiti iglu prstima u automobilu, tako da možete pričekati neko vrijeme. S druge strane, gumeni proizvod može rasti i raspršiti se. Stavimo našu banku s ciklo u mrak. Proces buđenja traje 40 dana, ali da biste to konačno uspjeli - blizu brzini izrade vina, morate imati na umu da morate Boja vina trebala bi postati prozirna.

    KORAK 5: DOSTAVITE SVOJE VINO IZ VETAINE - TREĆI KORAK
    Prije toga, dok ćemo sipati dobiveni alkoholni napitak, pripremit ćemo posudu za skladištenje, koja će se pohraniti u naše aromatično vino. Bolje za skladištenje vina uzmite staklene boce kapaciteta 500 ili 700 mililitara. Da bismo to učinili, temeljito, koristeći epicik za ispiranje pocida, isperemo bocu s tekućom vodom. Okrenite spremnik, pustite da voda teče dolje. Nakon kratkog vremena kuhanja izvadite crno-bijelu ladicu Glavni zadatak u ovom procesu je činjenica da, za to, nije potrebno otvoriti haljinu, nakon drugog postupka pečenja. U idealnom slučaju - drveni sanduci. Zatim se gotovo vino prebaci u tamnu i poželjnu sobu. Dva mjeseca kasnije, spreman je za konzumiranje. Naše domaće vino iz Vapeña ima veličinu od oko 10 stupnjeva.
    Prebacimo na stol, naše vino malo provedemo u hladnjaku, a zatim ga prebacimo u groficu i odemo do stola s čašama. Mislim da je naš vinski proizvod ugodan dodatak vašem gostu. Vino se može poslužiti uz deserte s voćnim i čokoladnim bombonama, kao i piće čajnika i ujedno glavni obrok - to vino ne mijenja!
    Uživajte u vinu!

    Sovety. - Kako biste ubrzali bicikl, možete mu dodati malo kvasca. Ako ne možete dobiti vino, tada možete koristiti kvasac za pečenje kruha. Ali ni u kojem slučaju ne koristite pivski kvas.

    - ZATVORITE vrh kade ne samo gumenom brtvom, već i pomoću otvora za vodu. Gidrozavop - ovo je cijev, čiji se drugi kraj isprazni u drugi spremnik s vodom.

    - Cijenimo za ppigotovleniya Vina mi bydem icpolzovat cladkoe vapene, nappimep malinovoe ili klybnichnoe, zaista, da takomy vapenyu zhelatelno dobavit kicloe, nappimep chepnocmopodinovoe ili kpyzhovnikovoe u ppotivnom clychae našu kao i vino će se igrati ckopee napominat Nam kompot c alkogolem.

    - Vrlo dobro vino dolazi iz vode od jabuke, šljive ili jabuke, a ako u jedan od ovih dodajte malo ga, kao malo

    - Treba kuhati vino iz nekvalificirane vode, tako da se naš sastojak nikada ne smije masati.

    - Banka bi trebala biti dovoljno velika da ima dovoljno prostora za bavljenje sjajnim vinom.

    - Vrlo je lijepo dobiti alkoholno piće od vina, ako miješamo nekoliko različitih vrsta vode, tako to treba i raditi i slično.

    Pin
    +1
    Send
    Share
    Send

    Pogledajte video: Miris i okus djetinjstva - Majčina kuhinja (Veljača 2020).